Posts mit dem Label Sauerland werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Sauerland werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Donnerstag, 4. April 2019

Alles neu macht der Frühling....







...mehr bleibt auch kaum dazu zu sagen, dass es jetzt so lange ruhig hier auf dem Blog war.

Belassen wir es an dieser Stelle einfach dabei, dass jeder große Künstler irgendwann im Leben eine Schaffenskrise hatte (ach, ja....Lillewind und die Künstler...), und dass es dann schön ist, Freundinnen zu haben, die nicht aufgeben, zu motivieren und zu motivieren.

Aber alles neu macht der April, denn der ist ja schließlich der neue Mai  - und mit dem vielen Grün, das die Sonne nun herauslockt, kommen auch wieder frische Energie und Ideen zu den meisten von uns.
Wenn wir es zulassen....

Wir alle möchten den Winter doch jetzt hinter uns lassen. 
Möchten uns von der dunklen Jahreszeit befreien und regelrecht frisch einen Neustart wagen.
Detox ist daher für viele jetzt wieder ein Thema.
Altes hinter sich lassen, rausfegen und loslassen.

Das kann in Form einer Fastenkur sein oder einfach einem Waldspaziergang, bei dem Ihr das frische Grün auf Euch wirken lasst!
Bei mir wirkt das Wunder.
Oder der momentane Blick aus meinem Küchenfenster, denn dort blüht gerade mein Lieblingsbaum und ist ein einziges rosa Blütenmeer, in dem sich momentan die Bienen tummeln, dass der ganz duftende Baum nur so brummt.







Da kommen dann die Ideen.
Und nur mit der Muße.

Eine Freundin von mir sagte einmal vor vielen Jahren, als unsere Kinder noch klein waren, dass sie ihre Kinder bewußt ab und zu Langeweile haben ließe.
Während für viele Eltern allein das Wort "Langeweile" schon ein NoGo ist, und die Kinder aus lauter Angst vor diesem schrecklichen Zustand regelrecht panisch bespielt werden oder mit digitalem Konsum überfrachtet werden, betonte diese Mama (übrigens eine der liebevollsten, die ich kenne), dass sie das bei ihren Kindern bewusst zulasse, denn in der Langeweile läge die Kreativität.
Und so ist es.

Erst wenn der Geist einmal zur Ruhe kommt, ob beim Yoga, der Meditation oder - ja, ganz banal - in der Langeweile, dann können sich neue Ideen und neue Muster formen.

Nicht im Stress des Alltags, wenn der Kopf sowieso schon übervoll ist mit Dingen.
Leider  sind es ja ohnehin viel zu oft viel zu viele dieser Dinge, die wir nur aus Pflichtbewusstsein erledigen, und die dennoch jeden freien Raum unseres Gehirns auszufüllen scheinen.
Nicht, wenn der Kopf damit voll ist, kommen die Ideen zu Neuem, sondern erst dann, wenn man die Bremse zieht.

Der Frühling ist schon immer perfekt gewesen für jede Art von Neuanfang.


Jeder will hinaus, hat neue Energie und neuen Tatendrang.

Für den einen ist es vielleicht der Frühjahrsputz, für den er jetzt die Energie hat, und mit dem er etwas aus dem Haus herausputzen möchte, um sich danach gut zu fühlen, für den anderen die Darmentleerung und die Fastenkur, mit der ein Neustart gemacht wird.
Wieder andere blühen schon auf, wenn sie all das Schöne, dass die Natur nun bietet, betrachten.

Wie die Tiere des Waldes nun den Winterschlaf beenden, kommen auch wir Menschen wieder hinaus, sitzen in den Straßencafes zusammen und werden wieder aktiver.
Was ein Glück!
(....hoffentlich verjagt die Sonne jetzt auch die letzten Grippeviren, die mich in diesem Winter so elend häufig gequält haben!)

Ja, und wieder andere entdecken wieder, dass sie doch eigentlich sooooo viel zu erzählen haben, und beginnen (wieder) einen Blog zu schreiben.

Ja, ich habe Euch schon wieder noch immer so viel zu sagen.

Themen finde ich an jeder Straßenecke, in jedem Zeitungsartikel, den ich lese, oft bei Dingen, die ich koche,  oder - zunehmend - auch einfach, wenn ich in den Spiegel schaue.

Aber alles neue macht der April....und somit habe ich mir vorgenommen, wird sich im Blog auch etwas ändern.
Es wird nämlich vielleicht noch etwas ehrlicher als bisher.

Warum?
Naja, die kleine Lillewind und ich, wir werden ja gemeinsam älter, und deshalb dürfen sich auch unsere Themen ändern.
Warum soll ich Euch nicht, neben dem Umgang mit Kindern in und - jetzt auch - nach der Pubertät, jetzt auch einmal etwas über die Wechseljahre erzählen?

Es ist doch so:

Life changes! 






Und gerade beim Thema "Wechseljahre" stelle ich immer wieder fest,
wie wenig die Gesellschaft wirklich weiß, aber so viele (leider vorrangig Männer) glauben zu wissen, was es wirklich bedeutet, wenn Frauen in eine neue Phase ihres Lebens eintreten, die für sie selbst vielleicht schwierig sein kann, weil man definitiv etwas loslassen muss, während man im Haus des Lebens eine höhere Etage, das nächste  Level, betritt, aber auch auch so viel mehr geschenkt bekommt.

So viel mehr Freiheit!
Selbstbewusstsein!
Wissen und Reife!

Aber dazu eben mehr in einem eigenen Post.
Das nur als Idee...und schon habe ich die Klappe nicht halten können und viel mehr erzählt, als ich wollte....

Ihr seht, es war immer ehrlich hier - aber jetzt wird es noch ein wenig ehrlicher und mutiger, denn meine persönliche Herausforderung soll es sein - auch Tabuthemen mit Euch anzugehen.
Mal sehen, wie ich das meistern werde....







Meine Güte, was so ein bisschen Grün draussen macht, oder?
Schon blüht nicht nur der japanische Zierpflaumenbaum, sondern gleich die ganze Lillewind wieder auf!

Ich freu mich! Auf viel Zeit mit Euch und sende wieder

liebste Grüße,

Eure Lillewind





Montag, 9. April 2018

(Mein) Der beste(r) Frühlingsstart in 2018











Das gibt es jetzt doch wohl gar nicht....

Ja, ich habe Euch ja wirklich lange nicht geschrieben...
Aber, dass ich mich hier bei Blogger und bei der Photobearbeitung gleich ganz neu einlesen muss?! Das hätte ich nicht gedacht!
Daran erkennt man dann wohl, dass man mal kurz ganz raus und weg war, oder?! 

Umso schöner, dass der Frühling es doch immer wieder schafft, alle wieder hinter dem Ofen wegzulocken.

Auch die Lillewind!










Äh...halt...!

Ich war wirklich alles andere als hinter dem Ofen.

Auch nicht im Winterschlaf.
Auch nicht ideenlos - und schon gar nicht lagen mir dieser kleine Blog und Ihr lieben Leser nicht mehr am Herzen - und darum starten wir frisch mit dem Frühling wieder durch!

Da ist er nämlich endlich!
Der langersehnte Frühling!

Es ist so schön, zu sehen, wie plötzlich alle nach draußen streben, und wie uns der lange, und zum Schluss auch noch kalte und nasse, Winter mit seiner Erkältungswelle genervt hat.

Wow! 
Da möchte man in den Garten springen und tanzen!
Kein Scherz!



















Während meine Männer den Frühlingsstart jeder auf seine Art genutzt haben, und statt im Garten zu tanzen, entweder noch einmal die Ski gewetzt oder Segelboote poliert und ins Wasser geschleppt haben, habe ich das gemacht, was ich am besten kann!

Ich habe gechillt!
Liebe Menschen getroffen!
In der Sonne gesessen, bin über den Markt geschlendert, und...jaaaaaaaaaa!!!!....ich war endlich wieder einmal im 
GWL in Iserlohn!

Und, weil es mir dort immer so gut gefällt, und Sandra und Maike einfach so liebe Menschen sind, und sie so schöne Sommersachen im Gemischtwarenladen (GWL) hängen und stehen haben, nehme ich Euch einfach wieder einmal mit hin und eröffne damit hier im Blog den Frühling!

Vorher muss ich Euch aber unbedingt in Iserlohn mit ins

Fuchs + Hase 

(klick mal hier)


nehmen.


















Denn jetzt sagt mal: Wie beginnt der perfekte Samstag?
Natürlich mit einem schönen Frühstück mit der Freundin.

Und, wenn der Lieblingsmann keine Zeit hat, Euch das herzurichten, müsst Ihr einfach einmal ins

Fuchs + Hase in Iserlohn
ausweichen.

Dort könnt Ihr  drinnen oder draussen toll und im prallen Leben sitzen, Leute beobachten, mit der Freundin das tun, was Ihr immer so gut tut, nämlich quasseln, quasseln und noch einmal quasseln (stuuuundenlang!) und dabei für 10,-€ bis 12.30h immer einmal wieder am leckeren Frühstücksbuffet vorbeischleichen.

Herrlich!
Bis 10.00 Uhr solltet Ihr allerdings vorreservieren.
















Danach - oder noch besser: davor (wegen der schönsten Blumen, die es dort gibt!) schlendert Ihr über den Markt, und Lillewinds Leser gehen danach uuuunbedingt wieder einmal in den

Gemischtwarenladen GWL
(klick hier oder hier)

zu Sandra und Maike und den anderen GWL-Mädels.
























Ihr kauft Euch dort - wie ich - die schönste Jacke von Summum Woman, fahrt danach nach Hause und tut das, was Ihr Euch jetzt zum Frühlingsanfang verdient habt:
Ihr legt Euch unbedingt in den Garten und in die Sonne!


Nein, heute wird (wieder einmal) kein Unkraut gejätet.
Auch die Hortensie, die wie durch ein Wunder den Winter im Plastiktopf überlebt hat, wird nicht eingepflanzt, keine Terrasse geschrubbt und auch nur der eine Liegestuhl herausgeschleppt, auf den Ihr Euch legen werdet.

Und der Mehrwert des Ganzen: unbezahlbar!





















Wenn Ihr dann noch irgendetwas im Haus findet, das Ihr auf den Grill legen könntet, den Eure Lieblingsmänner anmachen, dann ist das: 

Der beste Frühlingsstart ever!



Genießt ihn, Ihr Lieben!





















Liebste Grüße von

Eurer 
Lillewind














Freitag, 15. September 2017

Blumen statt Ballons - Lust auf Picknick? Hier kommen die Ideen







In der letzten Woche fand in Warstein wieder die jährliche


statt.

Ihr alle kennt die bunten Photos von schönsten und originellsten Heißluftballons, die dort mit einem Riesenspektakel nacheinander starten und dann zu hunderten mit dem Wind davontreiben, um irgendwo in der näheren oder ferneren Umgebung wieder zu landen.

Unglaublich, was Wind und Thermik da möglich machen.











Auch ich liebe es ja sehr, diese bunten Fluggeräte bei einem Picknick, das wir nun schon fast traditionell irgendwo auf einem Warsteiner Acker oberhalb des Startplatzes veranstalten, zu bestaunen und zu photographieren.

Obwohl rund um Warstein inzwischen alle Feldwege abgesperrt sind, und mit dem Auto nicht mehr zu erreichen, war uns in den letzten Jahren kein Weg zu weit, und meine Männer trugen ganz lieb sämtliche Körbe und Kisten über Äcker und Wege, bis dorthin, die Lillewind es dann endlich für gut befand und von wo man dann die beste Sicht auf die startenden Ballons hatte.
Dann erst durften die hungrigen Männer über all die leckeren Kleinigkeiten, die ich für das Picknick hergerichtet hatte, herfallen.
"It's a hard life with a blogger wife/mother", sage ich Euch.


So war der Plan auch für dieses Jahr.

Vorallem, weil man doch wenigstens EIN Picknick im Sommer gemach haben sollte, weil es einfach so eine schöne Sache ist - und da wird es jetzt Zeit, was?!









Nur meinte es der Rest- bzw. Spätsommer in diesem Jahr leider wirklich nicht gut mit den Ballonfahrern und den Zuschauern.

Sassen wir in den letzten Jahren meist im warmen, rötlichen Licht der Spätsommersonne, so war es während der Woche der  diesjährigen Montgolfiade überwiegend zu windig, richtig kalt und frisch, und die Ballonfahrer konnten nur an wenigen Tagen starten.

Optimistisch wie eine Lillewind aber nun einmal ist, habe ich mich davon überhaupt nicht schrecken lassen und wie gewohnt unser Spätsommer-Picknick geplant und vorbereitet.












So stand ich in der Küche und bereitete

herzhafte Muffins,
einen Cremefraiche-Himbeer-Kuchen,
einen Bulgur-Feta-Salat,
elbstgemachtes Ginger-Ale
und mit Fallafel gefüllte, kleine Fladenbrötchen zu,
und glaubte fest daran, dass das Wetter es nicht wagen würde, diesen festen Punkt in Lillewinds Jahresplan zu stören.


Um dem ganzen wortwörtlich die Krone aufzusetzen waren auch Blumen für Blumenkränze für die Picknicker waren bereit.












Aber bei aller Lillewind-Power....
Das Wetter blieb hart. 

Schon morgens regnete es, und obwohl noch ein Fünkchen Hoffnung auf Besserung bis zum Abend hielt, war schon bald auf der Homepage der Warsteiner Brauerei nachzulesen, dass die Ballons an diesem Tag nicht starten würden.
Und bei aller Euphorie... 
Eine Lillewind mit Blumenkranz und Regen und gefühlten fünf Grad auf einem matschigen Acker?! 
Das wollte Familie Lillewind nicht erleben.

Also wurde kurzerhand umentschieden, und meine Männer trugen sämtliches Picknickzubehör in den heimischen Wald bis zur nächsten Wetterhütte.

Da muß man leider durch, wenn man mit Lillewind lebt.
Setzt sie sich ein Picknick in den Kopf - gibt es auch ein Picknick!
Ist klar, oder?!













So sassen wir also im Nieselregen schlotternd im Wald und ließen uns das Picknick, das natürlich besser aus heißer Suppe und Tee bestanden hätte, schmecken!
Wie heißt es gleich? 

Shit happens - aber uns stört es (fast) nicht?!

Nichtsdestotrotz - auch ich habe mich inzwischen bekehren lassen und sehe ein, dass der ganz große Sommer in diesem Jahr gelaufen ist. Bei allem Optimismus: Das ist jetzt wohl ein früher Herbst.

Solltet Ihr dennoch noch ein Picknick planen - und ganz ehrlich! - auch auf der Decke im eigenen Garten oder auch im Wohnzimmer kann es toll sein, denn alles, was wir manchmal brauchen, ist Abwechslung - dann findet Ihr hier unter meinen Rezepten vielleicht ein paar Anregungen.

Ich schreibe Sie Euch jedenfalls sehr gern auf.

Auch, falls Ihr für die Midsommer-Party oder den ersten Mai im kommenden Jahr einen Blumenkranz braucht!
Mit Lillewind kein Problem...





 
 
 
 
 
 




Unten findet Ihr eine Anleitung - und es ist wirklich nicht schwer und macht unheimlich Spaß (und schöne Photos)!







Los geht es mit dem

Bulgursalat mit Feta und Pinienkernen

Ihr braucht
(für ca. 6 kleine Weckgläschen):
250 g Bulgur
  50 g Pinienkerne
1/2    Gurke
400 g Feta
1/2 Packung Rucolasalat
2 EL Hüttenkäse
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zunächst wird der Bulgur nach Packungsanweisung gegart.
In der Zeit röstet Ihr die Pinienkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne an.
Am besten daneben stehen bleiben, denn Ihr wißt, wie schmal der Grad zwischen
Wann-wird-das-denn-endlich? und Mist-schon-verbrannt! beim Pinienkerne-Anrösten ist.
Dann wascht Ihr den Rucola, schneidet ihn in ca. 2-3 cm lange Stücke und gebt ihn in eine Schüssel.
Der Schafskäse wird gewürfelt, und zusammen mit den Pinienkernen, dem gegarten Bulger, der Gurke und dem Hüttenkäse in die Schüssel gegeben.
Alles wird vermengt und mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in die Gläschen gefüllt. 

So, einen Teil habt Ihr schon im Picknickkorb.








Als nächstes backen wir 

Herzhafte Muffins (in zwei Varianten)
6x Käse-Lauch, 6x Speck

Ihr benötigt:
3        Frühlingszwiebeln
240 g    Dinkelmehl (wer mag, kann natürlich
         auch Weizenmehl nehmen)
2 TL     Backpulver
165 g    geriebener Gouda
1        Bio-Ei
180 ml   Buttermilch
 75 ml   Sonnenblumenöl
 50 g    Speckwürfel
         Salz und Pfeffer

Für das Frosting habe ich einfach Kräuter-frischkäse durch eine Spritztüte gedrückt und als Deko eine kleine Cocktailtomate hineingedrückt.

Aber zurück zu den Muffins:
Zunächst wird der Backofen auf 170°C vorgeheizt.
Dann habe ich die Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten.

Danach das Mehl, das Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Das Ei, die Buttermilch und Öl zugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann nehmt Ihr die Hälfte des Teigs ab und mischt den geriebenen Käse und die Frühlingszwiebeln unter den einen Teil, die Speckwürfel unter die andere Hälfte und verteilt beide Teige dann auf insgesamt 12 Muffinförmchen.

Die Muffins kommen nun für ca. 15 Minuten in den Backofen.
Nach dem Backen laßt Ihr sie vollkommen auskühlen und könnt sie dann nach Wunsch mit dem Frischkäse wie oben beschrieben dekorieren.


Und schon habt Ihr zwei Dinge im Picknickkorb.






Weiter geht es mit dem 

Creme-Fraiche-Himbeerkuchen

Hierzu benötigt Ihr:

6 Bio-Eier
160 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
150 g Creme-Fraiche
150 g Sonnenblumenöl
350 g Mehl 
200 g Himbeeren, frisch oder TK
     (ich hatte TK)

Zuerst wieder einmal den Backofen vorheizen. 
Diesmal  auf 150°C Umluft.
Dann die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Dann nacheinander Creme-Fraiche und Öl zugeben, und erst zum Schluss das Mehl.
Erst, wenn der Teig schön glatt ist, die Himbeeren ganz vorsichtig unterheben und den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Das wäre der dritte Teil fürs Picknick.










Und, weil ich es ja immer übertreiben muss, gibt es noch 


Kleine, mit Falafeln mit Tzatziki gefüllte Fladenbrötchen.

Die Falafeln und das Tzatziki habe ich bei meinem Lieblings-türkisches-Gemüsehändler. 
Das Rezept für das Fadenbrot - das es bei uns immer und immer wieder - in groß und in klein - gibt, hatte ich Euch schon einmal hier aufgeschrieben.



Fehlt eigentlich nur noch etwas zu trinken, oder?!









Hier gibt es selbstgemachtes

Ginger Ale 
(Schmeckt wirklich richtig klasse!)

Dazu benötigt Ihr:
Eine kleine Ingwerknolle (ca. 30 g)
120 g Zucker
1 Bio-Limette
1 Bio-Zitrone
Mineralwasser zum Auffüllen

Zunächst schält Ihr die Ingwerknolle und schneidet sie in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
Diese gebt Ihr mit ca. 500 ml Wasser und dem Zucker in einen Topf.
Das Ganze auf dem Herd zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit merklich einkocht.
Diese dann durch ein feines Sieb in eine geeignete Flasche füllen, etwas abkühlen lassen und in der Zwischenzeit 
die Zitrone und die Limette auspressen und den Saft zum Ingwersirup geben und vermischen.
Nun kann der Sirup nach Geschmack mit Mineralwasser verdünnt, serviert werden, sollte aber noch am selben Tag verbraucht werden.

Das war es schon.






Für den Blumenkranz benötigt Ihr dicken, mit Kunststoff umwickelten Blumendraht (ca. 0,3 cm) in der Länge Eures Kopfumfanges plus etwas mehr, damit Ihr die Enden noch mit Tape zum Kranz umwickeln könnt. 
Dann benötigt Ihr dünnen Draht zum Umwickeln, und - das Wichtigste! - Eure Lieblingsblumen.
Möglichst Schleierkraut oder etwas ähnliches als Füllstoff. 
Und dann wird gewickelt, was das Zeug hält, Prinzessin!















Je nachdem, was Ihr für Blumen und Blüten benutzt (z.B. auch Rosmarin, Lavendel, ect.) könnt Ihr den Kranz hinterher schön trocknen.

Und dem aufmerksamen Leser und Beobachter ist sicher Lillewinds hübsche, weibliche Verstärkung aufgefallen. 
Endlich mehr Frauenpower im Hause Lillewind.
Danke, liebe Shahira, dass Du Lillewinds Schnapsideen mitmachst!

Schön, wenn einem die großen Jungs irgendwann nette Mädels ins Haus bringen, oder?!


Liebste Grüße von
Eurer Lillewind