Immer wieder dieser Bärlauch

Man könnte sagen, dieser Post sei direkt für Tim, weil der den Bärlauch so über alles liebt, dass er ihn nun - nachdem es bei uns wieder einmal Bärlauch in allen Varianten gibt - nicht mehr sehen mag.

Nun gut, ich gebe es zu.... IT'S BÄRLAUCH-TIME!

Und weil die nur einmal im Jahr und so kurz, der Wald so voll damit und er so köstlich ich, steckt er gerade bei uns wieder einmal überall drin.

Ich verstecke ihn in allem: in der Butter, dem Brot, dem Pesto, dem Quark, der Quiche, den Frikadellen. Einfach üüüüüüberall!
Wenn Tim nicht hinschaut, sogar in seinen Socken!

Aber gut, er ist es mir wert und somit schreibe ich auch nun wieder - im 3. Jahr - einen Post zum Bärlauch! 

Und das tue ich so etwas von gern, denn nicht nur passt der Bärlauch wunderbar in meine derzeitige "grüne Kräuterphase!"

Der Bärlauch ist ja auch eines der Kräuter, die ganz früh im Jahr, wenn die Natur erblüht, aus dem Boden wächst.

Und mit ihm kann man nicht nur die köstlichsten Gerichte (frisch und grün) zaubern, er hat sogar noch die besten Eigenschaften!

Ihm sagt man nach, dass er zum einen die Verdauung reguliert, und zum anderen blutdrucksenkend wirkt und damit die Gefahr eines Herzinfarkes oder Schlaganfalls verringern kann.
(Als Mutter kann man also gar nicht genug Bärlauch essen, oder?!)

Und wo er doch außerdem noch so lecker ist!

Also, ran ans junge Gemüse - und schon war ich wieder im Bärlauch-Paradies!!!

Für Euch habe ich diesmal ein Quiche-Rezept.

Einfach zu machen und zusammen mit einem grünen Salat (und einem Glas kaltem Weisswein) ein Genuss.

Also...los geht es:

BÄRLAUCH-QUICHE

Ihr benötigt:

Für den Boden

210 g Dinkelmehl

100 g Butter

4 EL   kaltes Wasser

1 TL   Salz

Für die Füllung:

ca. 100 g Bärlauch

100 g Saure Sahne

2        Eier

100 g Feta-Käse

200 g Cockailtomaten

Zunächst gebt Ihr alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel oder die Küchenmaschine und verknetet alles zu einem glatten Teig.

Diesen Teig rollt Ihr in Frischhaltefolie und legt ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Inzwischen fettet Ihr eine Spring- oder Quicheform ein und heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.

Dann rollt Ihr ihn den gekühlten Teig zwischen zwei Streifen Klarsichtfolie so gross aus, dass Ihr den Boden der Backform damit belegen könnt und ihn noch ca. 2,5 cm am Rand hochziehen könnt.

Dann stecht ihr den Teig ein paar Mal mit einer Gabel ein und backt ihn 20 Minuten vor.

In dieser Zeit hackt Ihr den Bärlauch fein und mischt ihn mit allen anderen Zutaten für die Füllung  - ausser dem Ziegenkäse.

Ihr gebt die Füllung dann auf den vorgebackenen Teig und streut den zerdrückten Schafskäse darüber, bevor ihr das Ganze dann 30 Minuten lang in den Backofen schiebt.

Dazu macht Ihr noch einen grünen Salat und öffnet eine kalte Flasche Weißwein....und fertig ist alles für ein perfektes Frühsommer-Abendessen!


Noch mehr Rezepte und Ideen, was man Schönes und Leckeres aus Bärlauch zaubern kann, findet Ihr übrigens in den Büchlein "Selbstgemachtes aus dem Kräutergarten" und "Marmeladen, Pestos und Chutneys" aus der Reihe "Für Dich gemacht" von denen ich Euch seit Tagen erzähle, weil sie meine Photos enthalten.
Gibt es aktuell im ALDI Süd.


Liebste Grüße
Eure Lillewind

{LILLEWIND, der ALDI und der LINGEN VERLAG!} Das große DIY-Projekt: "Für Dich gemacht"

Taaadaaaaaaaaaa.....Trommelwirbel!!!!

Endlich ist es soweit!

🔜 Ab morgen gibt es bei 
ALDI SÜD
ein Stückchen Lillewind zu kaufen!

Heute darf ich Euch endlich, endlich erzählen, was es mit dem ominösen Projekt, an dem ich im letzten Sommer und Herbst einen Großteil meiner Zeit gearbeitet habe, auf sich hat!

Vorab sollt Ihr aber noch wissen:

Wenn mich heute noch immer manche Leute fragen, warum ich das mit dem Bloggen eigentlich mache, konnte ich auch bislang schon ganz viele Dinge aufzählen, die mir daran Freude machen...

Aber inzwischen erfreut mich eines, an das ich beim Start dieses kleinen Blogs gar nicht gedacht hätte, daran ganz besonders: 

In den beinahe drei Jahren, die es diesen kleinen Blog nun gibt, habe ich unglaublich nette und interessante Menschen kennengelernt.

Manche bislang "nur" im Netz, andere persönlich, weil ich durch das Bloggen in ganz andere Lebensbereiche geblickt habe, für mich selbst Dinge kennenlernen durfte, die mir viel Freude machen und meinen Blickwinkel erweitert haben.

Aber es sind auch Menschen auf mich zugekommen, die ich heute nicht mehr missen möchte.

Und plötzlich sind Dinge möglich, an die ich ohne Bloggen nie gedacht hätte, und es eröffnen sich unglaubliche Möglichkeiten,.

Aber das Wichtigste ist wohl Folgendes:

Beim Bloggen finden plötzlich auch Menschen DICH, die fest an Dich glauben, und vielleicht sogar Deine Fähigkeiten mit ihren Fähigkeiten kombinieren, damit daraus etwas noch Grösseres wird.

Und so nahm eigentlich alles ganz banal seinen Anfang:

Denn im letzten Sommer kochte ich Erdbeermarmelade!

Soweit nicht besonders aufregend, oder?!

Auch nicht, dass ich mir danach überlegte, wie ich sie besonders schön gestalten könne, um sie zu verschenken, und dann natürlich einen Post dazu schrieb, in dem ich Euch alles verraten habe, was meiner Ansicht nach zu einem schönen DIY-Geschenk dazugehört.

Vielleicht könnt Ihr Euch noch an diesen Post hier erinnern?!

Aber dann kam das, was man im Volksmund wohl "Schicksal" nennt?!

Und in meinem Fall hieß das Schicksal

LINGEN VERLAG

(klick hier)

Denn, wie es das Glück so wollte, haben diesen einen Blogpost genau die richtigen Leute gelesen und mich angesprochen, ob ich nicht Lust hätte, die Photos zu einem Buch über selbstgemachte Geschenke zu machen.

DIY ist ja heute das grosse Thema.

Und aus dem einen Buch wurde dann ganz schnell

ein Auftrag über
DREI Bücher,

mit jeweils ca. fünfzig Photos!

Jetzt fragt Ihr Euch, wie die Lillewind das denn wohl
gemacht hat?!

Mit Haus und Garten, Kindern, Beruf und Hund?!

Ganz ehrlich, ich weiß es nicht! 

Bzw. doch, ich weiß es ganz genau:

ICH WOLLTE ES UNBEDINGT!

Natürlich hatte auch ich ganz kurz Zweifel, vor allem, weil niemand zu kurz kommen sollte, aber nur ganz, ganz kurz, denn Herr Lillewind hat mich von Anfang an ermuntert,
diese Chance, die mir das Leben da zuspielte,
zu ergreifen!

Also...kurz gesagt:
Ich habe es getan!

Zusammen mit meiner Freundin 

Bea vom Blog "Meine-Schreibbar" (klick hier)!

Sie, die dann als Autorin die Ideen hatte und die Texte schrieb,
 ich als Photographin.

Nicht nur, dass wir uns mehrmals in Köln und Oldenburg
mit den Experten getroffen haben. 

Teilweise sind wir selbst durch die Natur gestriffen, haben Grünzeug gesucht, Marmeladen gekocht oder Öle gemischt.

Und dann war es mir komplett selbst überlassen,
die Aufbauten für die Photos herzurichten und die Produkte,
für die Bea die Rezepte lieferte, abzulichten.

Das nennt man wohl "Künstlerische Freiheit", oder?! 
Noch so ein Geschenk....

Und das alles mit einer Freude, und einem Enthusiasmus, den nur Laien haben können, oder die, die das Glück haben, ihr Hobby zum Beruf machen zu können.

Und nun ist es soweit!

Druckfrisch darf ich Euch nun endlich das Ergebnis unserer Arbeit präsentieren, denn:

In der Reihe

"FÜR DICH GEMACHT"

wird der

LINGEN VERLAG

ab kommenden Dienstag, 18. April 2017

sechs wunderschöne Bücher herausgeben.
Und die bekommt Ihr in allen Filialen
des ALDI SÜD!

Davon enthalten die drei folgenden

Bücher Lillewinds-Photos:

Seifen, Duftöle & Co.

Marmeladen, Pestos & Chutneys

und 

Selbstgemachtes aus dem Kräutergarten 

Wow!

Wie toll ist das denn, oder?!

Jedes Buch enthält auf ca. 100 Seiten, wunderschöne, nicht alltägliche Rezepte und gut verständliche Anleitungen mit Photos im Lillewind-Stil!

Anleitungen für so wunderbare Dinge wie

Apfel-Pfefferminz-Marmelade mit Schokostückchen,

natürliche Kosmetik, Pancakes mit Kräutern, Lippenpflege, Badebomben, und, und, und....!

Wer meinen Blog kennt und mag, wird von den Ideen und Rezepten begeistert sein, die übrigens überwiegend von zwei ganz patenten Damen stammen, die ich durch diese Arbeit kennenlernen durfte:

Michaela von "Oma's Hexentopf"(klick hier)

lieferte fast alle Marmeladen-, Pesto- und Kräuterrezepte sowie das "alte" Wissen zu den Heilkräutern, und

Christel von der "Schönseiferei" (klick hier)

teilt hier ihre wunderschönen Seifen- und Naturkosmetik-Rezepte.

Die Bücher sind daher tatsächlich eine wirklich einmalige Gelegenheit, denn sie ermöglichen Euch, all diese wunderschönen Cremes, Seifen, Marmeladen, Pestos, und, und, und, für Euch selbst herzustellen oder aber auch wunderbar zu verschenken.

Darüber werden sich die beste Freundin, der Schatz oder die Schwiegereltern garantiert freuen.

Und sogar für die Verpackung gibt es Links und Vorschläge.

Ihr merkt es schon!

Ich bin noch immer ganz geflasht, von dem, was wir da auf die Beine gestellt haben, und wie es jetzt in gedruckter Form aussieht.

Dass ich einmal die Photos für ein Buch ablichten darf, daran hatte ich im Leben nicht gedacht, als ich vor zweieinhalb Jahre die ersten Worte für "Lillewind" schrieb.

Das ist doch wieder einmal der Beweis für etwas, das ich Euch immer wieder sage:

Traut Euch!

THINK BIG!!!

Und...tschaka!

Du schaffst das!

Im Blog zeige ich Euch ja immer wieder einmal Rezepte
für dies und das!

Diese ähneln den Rezepten in den Büchern.

Und wer, wie ich, nicht gern Kosmetik mit viel Chemie kauft, sondern diese auch gern einmal selbst herstellt, und gern Dinge verschenkt, die er selbst gemacht hat, der wird viel Freude an den Büchern haben.

Aber jetzt kommt das Beste!

Denn auch Ihr könnt für ganz wenig Geld sehr viel Freude haben an diesen Büchern haben!

Bei

ALDI SÜD

werden die Bücher  nämlich
ab morgen zu einem

Wahnsinnspreis verkauft werden:

Schaut mal hier ins Prospekt!

Laßt sie Euch also nicht entgehen!

Ich weiß natürlich auch, dass viele meiner Leser nicht im

ALDI SÜD-Gebiet wohnen, daher schreibt mir einfach eine PN, dann bekommt Ihr die Bücher - oder eines davon - von mir.

Ich habe viele Stunden mit der Kamera vor dem Gesicht verbracht, und unser Haus sah zwischendurch aus wie ein Schlachtfeld.

Ich muss daher immer wieder sagen, wie unglaublich geduldig Herr Lillewind doch ist.

Bea und ich haben uns unzählige Male getroffen, um den Regieplan durchzugehen, zu ändern oder zu ergänzen.

Bea kann inzwischen im Schlaf Seifen herstellen, und wir kennen die Bezugsquellen für sämtliche Inhaltsstoffe von Seifen, Ölen, Marmeladen, Säften, Pestos, Duschcremes, und, und, und...

Frau Lillewind hat sich sogar eine neue Kamera und ein neues Objektive angeschafft.

Aber das alles hat sich so sehr gelohnt.

Ihr werdet das genauso sehen.

An dieser Stelle möchte ich es daher noch einmal sagen:

Macht mehr von dem,

was Euch Freude macht!

Denn nur das sind die Dinge,

die Ihr wirklich gut macht!

Aber jetzt will ich Euch nicht länger auf die Folter spannen:

Hier könnt Ihr vorab einmal einen Blick in die Bücher werfen....

Ich wünsche Euch, dass Ihr in den Büchern die Power und die Freude, die Bea und ich hineingesteckt haben, wiederfinden werdet!

Liebste Ostergrüße von

Eurer Lillewind

Frohe Ostern, Ihr Lieben!!!

Von Herzen wünsche ich Euch allen 

FRÖHLICHE OSTERN

Habt eine schöne Zeit mit Euren Lieben!

Liebste Grüße von
Eurer Lillewind

Photolending: unsplash

Der Zauber von "Die Schöne und das Biest" und ein zauberhaftes Osterfest für Euch!

P

In der vergangenen Ferienwoche hatte ich Urlaub.

Herr Lillewind auch!

Und stellt Euch vor, wir sind nicht in Urlaub gefahren.

Jeder, dem ich das erzähle, schaut mich fast fassungslos an, weil man das von uns offensichtlich gar nicht gewohnt ist.

Mir völlig unverständlich....

Nichtsdestotrotz war der Plan, ein paar schöne Dinge mit den Jungs zu unternehmen, ein wenig Sport zu treiben, den Garten fein zu machen und etwas zu unternehmen.

Ich will jetzt gar nicht damit prahlen, dass wir mit den Jungs einen Tag in der Kletterhalle verbracht haben, und ich meinen ganzen Mut zusammengenommen habe, und von der 16 Meter hohen Wand mindestens vier am Seil erklommen habe. Mann, war ich stolz auf mich. (...und, Mann, hatte ich am nächsten Tag Muskelkater!).

Aber dann das Kontrastprogramm: KINO

Piet und ich haben

"Die Schöne und das Biest"

im Kino geschaut, und Ihr werdet gleich merken -  ich bin noch immer ganz verzaubert von dieser Version des Disney-Klassikers.

Wie süss, die kleine Teetasse, Tassilo, mit seiner

Mama, Mrs. Pott, wie liebenswert der quirlige Kerzenleucher, Lumière, und die warmherzige Uhr, Mr. Cogsworth,

wie mutig und eigensinnig die Belle, die gar nicht so

eitel und herausgeputzt ist, wie man sie sich vorstellt,

und wie liebenswert das brummige

und zottelige Biest.

Um ehrlich zu sein, war diese Fassung mein erstes Mal.

Unvorstellbar, wo ich mich durch ziemlich viele Comic-Verschnitte von schönsten alten Kinderbuch-Klassikern im Vorabendprogramm gearbeitet habe, aber noch nie habe ich "Die Schöne und das Biest" bislang in voller Länge gesehen. 

Natürlich kannte ich den Inhalt: 

Die wunderschöne Belle, die sich wider Erwarten am Ende doch in das grauliche Biest verliebt, und dieses damit von seinem schrecklichen Fluch erlöst, und wieder zum menschlichen Prinzen macht, aber die Details wie das in Geschirr und Möbelstücke verwandelte liebenswürdige Hauspersonal, kannte ich bislang nicht.

In den Zeichentrickfilmen, die ich in Ausschnitten im Fernsehen sah, war Belle aber immer diese klassische Disney-Schönheit. 

Tolles Kleid, blonde lange Haare.

Und das Kleid wurde, glaube ich, auch nie dreckig.

Dabei macht sie darin so manchen Ritt, wird von Wölfen angegriffen, und steigt durch das zerfallene, staubige Schloss des Biests.

Solche Frauen mag ich eigentlich nicht.

(Welche Frau mag schon die perfekte Frau? Ausser sie ist es selbst?)

O.k., sie ist gute 25 Jahre jünger als ich, aber wer sieht schon von Natur so aus?

Die Belle in dieser Fassung ist dagegen wirklich eine Person, die mir gefällt. So wie ich sie neu erfinden hätte.

Zwar auch hübsch - aber nicht so etepetete-hübsch
(Emma Watson-like eben) - aber vor allem intelligent.

Diese Belle ist gebildet und wissbegieriger als der Rest des Dorfes in dem sie mit ihrem Vater lebt, was ihr das Leben dort natürlich erschwert, und sie ist für diejenigen, die sie liebt,
eine treue und tapfere Person.

Das Biest dagegen - es sieht gar nicht so richtig hässlich aus -
ist im Laufe der vielen Jahre seit seiner Verwünschung, ein brummeliger Einsiedler geworden, den man zunächst natürlich doof findet, weil er Belles liebenswerten und schusseligen Papa gefangen nimmt, dann aber ganz schnell ins Herz schließt, weil er seinen weichen inneren Kern gar nicht verheimlichen kann.

Ich habe mich ganz schnell in ihn verliebt.

Wer will schon den perfekten Mann?
Ich hatte natürlich das Glück und habe ihn gefunden, aber heute weiß ich, dass in Beziehungen nicht alles Gold ist, was glänzt.

Die schönsten Paare, die sich ständig mit "Schatz" ansprechen und bei denen alles perfekt zu sein scheint, sind gar nicht so perfekt! Glaubt es mir....

Dann doch lieber einen Brummbären, dessen Werte man im Laufe der Jahre erst richtig erkennt und zu schätzen weiß, als anders herum.

Aber das ist auch die Aussage des Film und der Grund, weshalb das Biest zum Biest verwünscht wurde:

Wahre Schönheit erkennt man nicht mit den Augen, und nicht auf den ersten Blick!

Wichtig ist das, was sich innen verbirgt!

Und am Ende tritt Belle dann natürlich doch im wunderschönen Ballkleid auf - so wie es sich gehört.

Ihr merkt es, ich bin ganz hingerissen von diesem Film. 

Und dann auch noch in 3D!

Was für eine unglaubliche Animation.

Selbst die Lieder - und davon gibt es viele, denn der Film ist fast ein Musical -  waren richtig stimmig und machten vor allem auch Sinn.

Eine schöne Einstimmung auf das Osterfest.

Das Fest des Lichts und der Freude!

Und am Montag habe ich noch eine Osterüberraschung für Euch, denn da wird es hier im Blog noch einen besonderen Post geben, in dem ich Euch endlich verraten darf, was mich im letzten halben Jahr beschäftigt hat!

Ich freue mich schon sehr und sooooo lange darauf....

Einen Hinweis gebe ich Euch aber schon!

Schaut Euch doch schon einmal dieses kleine Filmchen an.....

Bis dahin wünsche ich Euch das schönste Osterfest, dass Ihr nur haben könnt, Ihr Lieben!

Liebste Ostergrüsse von

Eurer Lillewind